DI PERI

Carni & Food

Fondata sulla passione per la carne e il rispetto delle tradizioni culinarie tramandate da generazioni, la nostra steak house celebra l’eccellenza delle carni selezionate e la maestria nella cottura. Ogni taglio, rigorosamente di altissima qualità, viene preparato con cura artigianale per garantire un’esperienza di gusto unica, dove l’autenticità e la sapienza si incontrano in ogni boccone.

Scopri chi siamo

Ingredienti di qualità

La nostra passione?
Tagli perfetti, cotture impeccabili.

Selezioniamo con cura ogni singolo taglio per garantire un’esperienza carnivora indimenticabile. Utilizziamo solo carni prime, provenienti da allevamenti selezionati e da filiere d’eccellenza, con un focus sulla tradizione italiana della macellazione e sulla qualità superiore.

Scopri di più

329 375 7268

Fiorentina di Chianina

proveniente dalle migliori tenute toscane, allevata al pascolo

Tomahawk di Angus

selezione di carni italiane, marezzatura perfetta e gusto intenso

Costata di Marchigiana

razza pregiata, allevata in libertà e lavorata con maestria

tradizione

Cosa rende unica la nostra carne?

Una tradizione che vive nella nostra griglia

Fare la bistecca è un’arte, e noi ne siamo gli interpreti. Dalla selezione dei tagli più pregiati, alla maturazione controllata che esalta tenerezza e sapori, fino alla cottura sulla griglia a carbone o alla pietra lavica, ogni fase è curata con rigore e sapienza.

Il Nostro Menu

Un viaggio tra tradizione e innovazione

Dai tagli classici come la Bistecca alla Fiorentina alle nostre creazioni firmate, come l’Entrecôte alla Di Peri con riduzione di Barolo, ogni piatto racconta una storia di qualità.

Il nostro team

Dietro ogni taglio c’è una squadra appassionata

I nostri macellai, chef e sommelier condividono un’unica missione: trasformare carni selezionate in capolavori di gusto. Formati dai migliori maestri della griglia e guidati dalla ricerca della perfezione, lavorano ogni giorno con precisione, rispetto per la materia prima e passione autentica.